Bylinkám se daří, pokud se pěstují ve volně odtékající půdě bohaté na vlhkost a organické látky. Pěstují se na světlém místě s žádoucím plným sluncem. Některé bylinky jsou vytrvalé, ale pro dosažení nejlepších výsledků vysévejte postupně jednoleté.

Pěstování bylinek doma je zábavný a přínosný proces. Při dodržení správných opatření můžete bylinky pěstovat v interiéru nebo na zahradě i bez větších zkušeností.

Stručně řečeno, nejlepší způsob, jak pěstovat bylinky doma, je pěstovat bylinky, které chcete jíst. Příliš mnoho lidí si myslí, že musí pěstovat všechny bylinky, které kdy existovaly.

Problém je v tom, že když člověk pěstuje tolik bylinek, většinu z nich ignoruje a neřeže je, čímž je udržuje kompaktní a v dobré síle a zdraví.

Skvělá věc na domácím pěstování je rozmanitost bylinek, které člověk nemůže koupit někde v místě kde bydlí. Umožňuje vám to rozšířit si chuťové buňky zkoušením nových chutí.

Pokud nemáte zkušenosti, může být dobré začít s bylinkami známými tím, že se snadno pěstují. Jako je bazalka, kopr, tymián a rozmarýn. Ty lze použít do mnoha pokrmů, které budete chtít uvařit, a snadno se pěstují.

Až získáte jistotu a zkušenosti, můžete se pustit do pěstování náročnějších druhů. Proces sázení, pěstování a vychutnání si bylinek je velmi obohacující.

Co je třeba vzít v úvahu při domácím pěstování bylinek

V následující části popíšu různé metody, které můžete použít k úspěšnému pěstování bylinek doma.

Na bylinkách je skvělé to, že jejich pěstování je relativně levné a že se jim může dařit ve venkovním i vnitřním prostředí.

A samozřejmě si na konci procesu můžete vychutnat jejich chuť v jídle.

Co bylinky vyžadují k pěstování?

Bylinky vyžadují některé jedinečné podmínky pro pěstování, ale tyto podmínky lze splnit v rámci většiny zahrad. Pojďme se tedy podívat, jaké to jsou.

• Hodně slunce
• Dobré světlo
• Dobře propustná půda
• Půda, která zadržuje vlhkost
• Úrodná půda

Každý z pěti výše uvedených požadavků je důležitý pro rychlý a silný růst bylinek a jejich pravidelnou sklizeň. Ve skutečnosti je žádoucí, aby rostly rychle, aby se mohly rychle zotavit.

Podívejme se tedy na každý z nich trochu podrobněji.

Slunce
Mnoho bylinek vyžaduje plné slunce; je to dáno místem jejich původu. Teplo, které slunce poskytuje, umožňuje rychlý růst listů, což je ideální po řezu.

Dobré světlo
Bylinky potřebují dobré světlo, aby mohly provádět fotosyntézu a produkovat oleje, které jim dodávají chuť. Aby bylinky dobře rostly, potřebují 8-10 hodin dobrého světla denně.

Dobře propustná půda
Byliny pocházející ze Středomoří vyžadují dobře propustnou půdu. Pokud byste je zasadili do jílovité půdy bez přidání dostatečné drenáže, kořenový systém bylinek by uhnil.

Dobře odvodněné půdy dosáhnete tak, že do místní půdy nakypříte zahradnický štěrk. Pokud pěstujete v květináčích, snažte se o 50% podíl štěrku a 50% podíl zeminy. To zajistí dostatečnou drenáž.

Půda zadržující vlhkost
Pokud jste začínající zahrádkáři, může se zdát, že tato rada je v rozporu s předchozí radou o dobře odvodněné půdě. Půda však může zadržovat vlhkost a zároveň být volně drenážní.

Mám na mysli to, že půda zadržuje určitou část vody, ale zbytek odvádí a umožňuje její odtok do nižších vrstev nebo úplně mimo květináč.

K zadržování vlhkosti můžete do směsi zeminy a štěrku přidat kompost. Kompost funguje jako houba, zadržuje vlhkost a v případě potřeby ji uvolňuje do okolní půdy.

Úrodná půda
Tento typ je spíše kombinací předchozích čtyř. Důvodem je, že pokud do půdy přidáváte kompost a štěrk, pak jste téměř jistě dodali dostatek úrodnosti pro růst.

Kompost je klíčem k přidání úrodnosti do každé půdy. Je to proto, že živí mikroby a půdní život v půdě a ty zase živí vaše rostliny, když odumřou a rozpadnou se nebo se v půdě vyprázdní.

Jaké bylinky se snadno pěstují?

Zde je seznam některých snadno pěstovatelných bylinek, které jsou ideální pro začátky a zvykání si na pěstování. Jsou také chutné a při vaření poskytují spoustu chutí.

• Rozmarýn
• Šalvěj
• Tymián
• Meduňka
• Pažitka
• Petržel
• Oregano
• Máta

Každou z těchto bylinek si můžete vypěstovat doma. Většinu z nich lze pěstovat v interiéru nebo venku. Není nad to mít k dispozici čerstvé bylinky, které dodají vaření chuť a výživovou hodnotu.

Skvělá je jejich univerzálnost - lze je pěstovat na kuchyňském parapetu nebo na záhonku na zahradě.

10 kroků k pěstování bylinek:

1. Shromážděte vhodné nádoby nebo připravte záhon
2. Do půdy v květináči přidejte hodně štěrku a kompostu.
3. Vyberte odrůdy, které hodláte pěstovat.
4. Rozhodněte se, zda budete pěstovat ze semen nebo ze sazenic.
5. Vysejte semínka do květináčů s půdou a zasypte je tenkou vrstvou vermikulitu.
6. Jakmile sazenice vyrostou, přesaďte je do vlastních květináčů.
7. Až budou připraveny k přesazení do konečného květináče nebo záhonu, přesaďte je za chladného, zamračeného dne.
8. Mezi zaléváním nechte půdu vyschnout.
9. Při dobrém růstu pravidelně sklízejte, aby bylinky neopadávaly nebo nedřevnatěly.
10. U letniček vysévejte semínka postupně každých několik týdnů, abyste měli bylinky pravidelně k dispozici.

Výběr nádob a bylinek

Nejdříve se musíme rozhodnout, jaké nádoby nebo květináče budeme pro pěstování bylinek používat. Nádoba musí mít dobrou drenáž, aby odváděla přebytečnou vodu.

K tomu jsou ideální květináče s otvory na dně. Pokud by bylinky nemohly dostatečně odtékat, utopily by se, proto je nezbytné vybrat dobře odvodněné nádoby.

Oblíbenou volbou jsou plastové okenní truhlíky, které mají obvykle na dně drenážní nádržku. Účinné jsou také pěstební sáčky, ale postačí i obyčejný květináč s dobrou drenáží.

Jakmile si vyberete nádobu, je čas rozhodnout se pro bylinky, které chcete pěstovat. Výše uvedený seznam obsahoval nejjednodušší bylinky k pěstování, ale nakonec záleží na vašich osobních preferencích.

Zde je stručný popis požadavků na pěstování některých nejoblíbenějších bylinek:

• Rozmarýn - potřebuje chladné klima, hodně slunečního světla a vlhkou půdu.
• Tymián - potřebuje malé množství vody i slunečního světla.
• Petržel - nejlépe roste v dobře propustné, vlhké půdě a na mírně zastíněných místech.
• Bazalka - vyžaduje dostatek slunečního světla a pravidelně zalévanou, bohatou půdu.
• Máta - rychle rostoucí rostlina, které nejlépe vyhovuje vlastní nádoba a dostatek slunečního světla.

Existují dva hlavní druhy bylinek, které můžeme pěstovat doma:
Měkké bylinky a dřevité bylinky

Obecně lze říci, že měkké bylinky jsou chuťově výraznější a budou mít větší vliv na vaření, zejména pokud jsou čerstvě k dispozici. Bazalka, pažitka a koriandr jsou příklady měkkých bylinek.

Ty vyžadují více péče a pozornosti, aby se jim dařilo, takže pokud máte málo zkušeností, může být lepší začít s dřevitými bylinkami.

Dřevnaté bylinky, jako je tymián, rozmarýn a šalvěj, vyžadují méně péče a pozornosti.

Obvykle se jim daří na suchém a teplém místě, ale jsou dostatečně odolné, aby přežily zimu. Tyto bylinky stále vyžadují pravidelnou zálivku, ale méně často než měkké bylinky.

Výběr půdy, semen a startovacích rostlin

Jakmile jste si určili bylinky, které chcete pěstovat, je třeba zvážit další věc, a to půdu.
Bohužel to není tak jednoduché, jako použít půdu z vaší zahrady.

Zahradní zeminu byste nikdy neměli nosit dovnitř, protože představuje riziko zavlečení nežádoucích škůdců, vajíček hmyzu nebo chorob do domu.

Pokud byste chtěli využít vlastní zdroje, je možné smícháním zeminy a běžného kompostu vyrobit vhodný kompost, který se dobře hodí pro pěstování bylinek v nádobách.

Na internetu nebo v zahradnických obchodech je k dispozici mnoho směsí do květináčů, které jsou speciálně vyvinuty tak, aby napomáhaly růstu bylinek.

Výhodou použití směsí pro květináče oproti zemině je, že účinněji odvádí vodu, a to především díky své lehčí a poréznější konzistenci.

Pokud pěstujete bylinky venku v květináči nebo na záhoně, je dobré zkontrolovat, zda již byla vaše zemina nebo směs pro květináče pohnojena. Pokud ne, měli byste použít hnojivo s pomalým uvolňováním, které zajistí výživu bylinek na celou sezónu.

Za správných podmínek je možné ze semen vypěstovat v podstatě jakoukoli bylinu.

Jak pečovat o bylinky a jak je sklízet

Nejprve se podívejme na nezbytná opatření, která musíme učinit při péči o venkovní bylinky. Chcete-li udržet bylinky bujné, měli byste je během vegetačního období pravidelně sbírat.

Měly by se také odstraňovat vrcholky stonků, protože to podpoří zahušťování rostlin. Pokud na zahradě plánujete pěstovat více bylinek, je vhodné je vysazovat v intervalech, aby kvetly v různou dobu.

Každý druh bylin vyžaduje jiné množství a pravidelnost vody. Obecně platí, že všechny potřebují pravidelnou a důslednou péči, aby plně prospívaly.

Denně kontrolujte, jak se bylinky vyvíjejí, a v případě potřeby je prořezávejte a zalévejte.

Pokud plánujete pěstovat bylinky v interiéru, tam vyžadují vysokou vlhkost a dobrou cirkulaci vzduchu. Jednou týdně bylinky zamlžujte, veřte tomu, že to udělá zázraky.

Můžete je také postavit na misku s oblázky naplněnou vodou, abyste udrželi vysokou vlhkost. Pokud začnou bylinky napadat plísně, může být účinným způsobem cirkulace vzduchu ventilátor.

Pokud bylinky v nádobách začnou slábnout a rychle vysychat, znamená to, že se rostlina stala vázanou na květináč a je čas dát jí nový domov.

Pak můžete rostlinu jemným oddělením kořenů a vyjmutím studeného kompostu přesadit do většího květináče s dostatkem čerstvého kompostu uvnitř. To by mělo bylinkám dodat nový život.

Úplný seznam bylinek

• Máta
• Máta peprná
• Koriandr
• Stévie
• Petržel
• Citronová tráva
• heřmánek
• Oregano
• Pažitka
• estragon
• Majoránka
• Bobkový list
• Citronová verbena
• Zimní saturejka
• Levandule
• Šalvěj
• Koriandr
• Fenykl
• Rozmarýn
• Bazalka
• Tyme
• Meduňka
• Kopr
• Meryl
• Kerblík
• Culantro
• Cicely

Související otázky

Měly by se různé bylinky sázet společně?
Do stejných nádob je možné vysadit více bylinek, ale platí pro to určité zásady. Bylinky, které ke svému růstu potřebují hodně vody, jako je máta, pažitka nebo koriandr, by neměly být vysazovány s bylinkami, které mají raději dobře propustnou půdu, jako je tymián, šalvěj nebo rozmarýn.

Výše uvedené byliny jsou invazivní a při společném vysazení by nakonec zahubily ostatní byliny.

Jak dlouho mi bylinky vydrží?
Životnost bylinek se liší rostlinu od rostliny, ale jednoleté bylinky se dožívají pouze jedné sezóny, obvykle 1 až 4 měsíce. Po uplynutí této doby přestanou vytvářet listy, začnou kvést a poté vysemení.

Jednou z výjimek je petržel, která je známá jako dvouletá rostlina a žije přibližně 1 rok před vysemeněním.

Pěstování bylinek doma je zábavné a snadné, pokud dodržujete pravidla uvedená v rámci tohoto příspěvku na blogu. Umožní vám to skutečně dodat jídlům připravovaným z vaší domácí zeleniny nový rozměr.